Beranda / Makanan

Resep Ayam Penyet

Resep Ayam Penyet

Aker Foods - Resep Ayam Penyet - Ayam Penyet adalah salah satu ayam goreng berbumbu yang disukai pecinta pedas. Ayam Goreng Garam Pedas dipres atau dipres dengan ulekan dengan sambal yang super pedas. Kumpulkan dan nikmati!

Ingin buat ayam penyet di rumah? ikuti resepnya.

Bahan-bahan

  1. Paha ayam (bagian atas & bawah) - 2 buah
  2. Tahu - 3 potong
  3. Tempe - 3 potong
  4. Air - 400 ml
  5. Minyak untuk menggoreng - secukupnya

BUMBU HALUS:

  1. Bawang putih - 2 siung
  2. Ketumbar sangrai - 1 sdt
  3. Kunyit - 3 cm
  4. Garam - 1,5 sdt

SAMBAL PENYET:

  • Cabe merah keriting - 10 buah
  • Cabe rawit merah - 5 buah
  • Bawang merah - 4 butir
  • Bawang putih - 2 siung
  • Terasi - 1 sdt
  • Tomat merah, belah - 1 buah
  • Garam - 1 sdt
  • Gula merah, iris - 1 sdt
  • Jeruk limau, ambil airnya - 1/2 air

PELENGKAP:

  • Daun kemangi - secukupnya
  • Lalapan timun tomat - secukupnya

Langkah langkah atau cara membuat ayam penyet

Bahannya sudah lengkap? Lalu bagaimana cara membuat ayam penyet ?

CARA MEMBUAT AYAM

  1. Dalam panci/wajan, campur bumbu halus dengan air. Aduk rata.
  2. Masukkan ayam, tahu, dan tempe. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan matang.
  3. Panaskan banyak minyak. Goreng ayam, tahu, dan tempe hingga berubah kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

CARA MEMBUAT SAMBAL PENYET

  1. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat hingga layu. Angkat dan pindahkan ke cobek.
  2. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek sambal hingga halus. Koreksi rasanya.
  3. Kucuri dengan air jeruk. Aduk rata.

PENYAJIAN AYAM PENYET

  1. Taruh ayam, tahu, dan tempe di atas sambal lalu penyetkan.
  2. Siap disajikan bersama lalapan.

Resep Ayam Goreng Tepung Penyet, Cita Rasanya yang Lezat dan Pedas Bikin Nafsu Makan Bertambah

Kreasi ayam penyet dengan cita rasa pedas, resep ayam goreng tepung penyet cocok dihadirkan untuk menu makan siang ini. Punya rasa yang sangat enak, resep ayam goreng tepung penyet ini bakal bikin nafsu makan bertambah. Mari, segera hadirkan resep ayam goreng tepung penyet lezat ini sebagai menu utama saat makan siang akhir pekan.

  • Bahan-bahanBahan
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng
  • Bahan Pencelup (Aduk Rata)
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 300 ml air es
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk\
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • Bahan Sambal dan Lalapan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 buah mentimun (lalapan)
  • 200 gram kol (lalapan)
  • 8 batang kemangi (lalapan)
  • Langkah Pembuatan


TIPS
Ungkep ayam, tahu, dan tempe dengan api kecil agar bumbu meresap.